Priprema — 2h 30 min
Ovaj recept, zbog dugog vremena pripreme (oko 2,5 – 3 sata) obično pravim za dva ručka. Jedan put kao prilog uz kuhano meso, a drugi put kao umak za makarone.
- U najširu teču, na HLADNO maslinovo ulje samo dodati oguljene pomidore, sitno sjeckanu kapulu, luk, petrusimul, lovorov list, sol i papar.
- Ostaviti da uzavri.
- Smanjiti vatru i polu otklopljeno kuhati do kraja.
- Pri kraju dodati šećera po ukusu (ovisi o kiselosti pomidora).
Sastojci za 4 osobe
- 4 kg rajčica - vješalica
- 3 kom kapule
- 1 mala glavica luka
- 1 vezica peršina
- 3 dcl maslinovog ulja
- 2 kom lovorova lista
- sol, papar, šećer
Komentari