Priprema 35 min

  • Na zagrijano maslinovo ulje ubacite sitno sjeckani luk i kolutiće mrkve.
  • Kada luk dobije “smečkastu” boju, sve začinite s korijanderom i kurkumom te podlijte s malo vode.
  • Dodajte i malo chillija, svježeg đumbira (ribanog), sitno sjeckanog češnjaka i komadiće piletine te začinite sa soli i paprom. Povremeno dodajte malo vode ako će biti potrebno.
  • Nakon 20-ak minuta, kada piletina dobije finu bijelu boju, sve podlijte s jogurtom (ili kokosovim mlijekom, ako imate) te ostavite da zakuha.
  • Kada se svi sastojci dobro povežu, tj kada dobijete fini žuti umak savršene gustoće (po Vašoj želji), jelo je gotovo i spremno za serviranje.

Nadam se da će ovakav recept naći mjesto i u Vašoj osobnoj kuharici..

Dobar tek ! :)

Sastojci za 4 osobe

    • malo maslinovog ulja +
    • 2 glavice luka +
    • 1 veća mrkva +
    • 2 žličice korijandera +
    • 2 žličice kurkume +
    • po potrebi vode +
    • po želji chillija +
    • 1 žličica đumbira (ribanog) +
    • 3 češnja češnjaka +
    • 500 g piletine +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 4 dcl jogurta +
kopiraj u svoju shopping listu