Priprema 60 min

  • Pećnicu ugrijati na 180 stupnjeva.
  • Naribati mrkvu i jabuke, možete i u istu posudu da se ne prlja puno suđa :)
  • Pripremiti 12 košarica za muffine.
  • U većoj zdjeli pjenasto umućena jaja sa šećerom povežite s jabukama, uljem i mrkvom. 
  • U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, sodu i mljevene bademe (možete staviti ili lješnjake, ili orahe:). 
  • Suhe i mokre sastojke spojite i pjenjačom miksajte dok se svi sastojci ne povežu. 
  • Punite jednake količine smjese u svaku košaricu te pecite na 180 stupnjeva cca 20 minuta! Najbolje je da provjerite čačkalicom da li je pečeno.
  • Ohladite ih do kraja.
  • Za premaz je potrebno sir spojiti sa izmiksanim slatkim vrhnjem za šlag te lagano dodavati šećer u prahu.
  • Šećera dodajte po želji kako vam odgovara. Ja osobno ne volim puno šećera!
  • U originalu recepta ide sir i maslac ali pošto ne volim maslac u kremama odlučila sam ga zamijeniti slatkim vrhnjem! Ispalo je odlično!
  • Od jedne mrkve sam onom spravicom za guljenje napravila tanke trakice koje sam oblikovala u male zamotuljke – za na premaz prije serviranja
  • Za ukrašavanje sam koristila wiltonov nastavak 2B i radila ružice.

Dobar tek :)

Sastojci za 4 osobe

  • Cupcake

    • 2 kom jaja +
    • 135 g šećera +
    • 160 g naribane mrkve +
    • 225 g naribane jabuke +
    • 160 ml ulja +
    • 175 g oštrog brašna +
    • 1 prašak za pecivo +
    • 1/2 žlice cimeta +
    • 1 žlica sode +
    • 120 g mljevenih badema +
  • Premaz

    • 225 g krem sira +
    • 200 ml vrhnja za šlag +
    • 100 g šećera u prahu +
kopiraj u svoju shopping listu