Priprema 2h

  • Zamijesite tijesto od svih sastojaka (osim margarina), razvaljajte ga i premažite cijelim margarinom (ili naribajte hladni margarin te ravnomjerno pospite po tijestu). Zamotajte tijesto u rolu i podijelite na 5 dijelova.
  • Ostavite da se diže 1 sat.
  • Nakon toga, svaku rolu razvaljajte i podijelite na 8 jednakih (otprilike jednakih) trokuta i zamotajte te trokute u kiflice.
  • Prema želji, možete puniti kiflice marmeladom ili čokoladnim namazom.
  • Kad oblikujete croissants, stavite ih na protvan za pečenje i ostavite ponovo 1 sat da se dižu.
  • Bjelanjak, koji Vam je preostao, istucite te njime premažite kiflice neposredno prije pečenja.
  • Pecite croissants u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C otprilike 15-20 minuta (odnosno dok kiflice ne poprime zlatnosmeđu boju).

Sastojci za 6 osoba

    • 700 g brašna +
    • 1/2 L mlijeka +
    • 1 svježi kvasac +
    • 3 žlice šećera +
    • 1 žličica soli +
    • 1 jaje +
    • 1 žumanjak +
    • 250 g margarina +
kopiraj u svoju shopping listu