Priprema 60 min

Kunića očisti i izrezati na komade i pobrašniti. Zatim to u posebnoj tavi pripržiti na ulju dok ne dobije boju. U drugoj tavi u malo ulja luk, mrkvu, papriku i češnjak pirjati. Dodati alevu papriku, zatim meso i vino . Kad vino ispari dodati koncentrat rajčice, majčine dušice i bosiljka. Podlijevati vrućim temeljcem po potrebi.  Ostaviti sve to oko pola sata da se krčka. Dodajte oguljene i ne previše male kocke krumpira. Eventualno dodati jos tekucine. Neposredno prije posluživanja, dodajte masline i peršin.

Sastojci za 4 osobe

    • 1 cijeli kunić +
    • 300 gr mrkve +
    • 1 glavica luka +
    • 2 češnja češnjaka +
    • 1 zelena paprika +
    • majčine dušice i bosiljka +
    • brašno +
    • 1 dl bijelog vina +
    • maslinovo ulje +
    • sol, papar, aleva paprika +
    • 12 kom maslina +
    • 1 žlica koncentrata rajčice +
    • isjeckani peršin +
    • 300 gr krumpira +
kopiraj u svoju shopping listu