Priprema 40 min

  • Razdvojite u dvije posude žutanjke od bjelanjaka.
  • Dobro umiksajte bjelanjke kako bi se stisnuli tj kako bi dobili snijeg te ih tako pripremljene odložite u hladnjak.
  • U posudu sa žutanjcima dodajte šećer i sve dobro izradite mikserom.
  • U smjesu, koju smo dobili, stavite brašno, kakao, prašak za pecivo, margarin, ulje i “smekšanu” čokoladu te sve dobro izmiksajte.
  • Kada ste dobili jednoličnu smjesu, posegnite u hladnjak za bjelanjcima te ih, za početak ručno a kasnije možete i mikserom, umiješajte u čokoladnu smjesu.
  • Dobivenu smjesu stavite u protvan i pecite 20-ak minuta na 180 stupnjeva.
  • Stavite slatko vrhnje na vatru i kada zakipi, dodajte razlomljenu čokoladu. Sada je potrebno miješati “buduću” kremu (kako ne bi morali kasnije sa lonca strugati čokoladu koja se zapekla:)).
  • Kada se povežu vrhnje i čokolada te nestanu grudice, stavite kremu sa strane da se malo ohladi i za to vrijeme zagrijte malo mlijeka u koje stavite vanili šećer – to nam je za poškropiti biskvit.
  • Nakon što je biskvit gotov, malo ga izbušite vilicom po površini da bolje upije mlijeko.
  • Vrijeme je da biskvit podlijete prethodno pripremljenim mlijekom s vanili šećerom i mlakom kremom od čokolade. (važno je napomenuti da će se krema stisnuti tek u hladnjaku.)
  • Kolač je sada gotov. Pustite ga da se malo temperira pa ga stavite na par sati u hladnjak da se dobro ohladi i spremni ste za serviranje!

Mala preporuka : prije nego smjesu za biskvit izlijete u protvan, obložite ga papirom za pečenje da vam se ne dogodi da u nastojanjima da nožem izvadite biskvit iz protvana oštetite isti – sorry Marko :)

Uživajte ! :)

Sastojci za 8 osoba

  • Biskvit

    • 5 žutanjaka +
    • 5 žlica šećera +
    • 5 žlica brašna +
    • 2 žlice kakaa +
    • 1 prašak za pecivo +
    • 50 g margarina +
    • 2 žlice ulja +
    • 50 g čokolade +
    • 5 bjelanjaka +
  • Krema

    • 5 dcl slatkog vrhnja +
    • 250 g čokolade +
  • Za podlit biskvit

    • 1 dcl mlijeka +
    • 1 vanilin šećer +
kopiraj u svoju shopping listu