Priprema — 40 min

• Razdvojite u dvije posude žutanjke od bjelanjaka.
• Dobro umiksajte bjelanjke kako bi se stisnuli tj kako bi dobili snijeg te ih tako pripremljene odložite u hladnjak.
• U posudu sa žutanjcima dodajte šećer i sve dobro izradite mikserom.
• U smjesu, koju smo dobili, stavite brašno, kakao, prašak za pecivo, margarin, ulje i “smekšanu” čokoladu te sve dobro izmiksajte.
• Kada ste dobili jednoličnu smjesu, posegnite u hladnjak za bjelanjcima te ih, za početak ručno a kasnije možete i mikserom, umiješajte u čokoladnu smjesu.
• Dobivenu smjesu stavite u protvan i pecite 20-ak minuta na 180 stupnjeva.
• Stavite slatko vrhnje na vatru i kada zakipi, dodajte razlomljenu čokoladu. Sada je potrebno miješati “buduću” kremu (kako ne bi morali kasnije sa lonca strugati čokoladu koja se zapekla:)).
• Kada se povežu vrhnje i čokolada te nestanu grudice, stavite kremu sa strane da se malo ohladi i za to vrijeme zagrijte malo mlijeka u koje stavite vanili šećer – to nam je za poškropiti biskvit.
• Nakon što je biskvit gotov, malo ga izbušite vilicom po površini da bolje upije mlijeko.
• Vrijeme je da biskvit podlijete prethodno pripremljenim mlijekom s vanili šećerom i mlakom kremom od čokolade. (važno je napomenuti da će se krema stisnuti tek u hladnjaku.)
• Kolač je sada gotov. Pustite ga da se malo temperira pa ga stavite na par sati u hladnjak da se dobro ohladi i spremni ste za serviranje!

Mala preporuka : prije nego smjesu za biskvit izlijete u protvan, obložite ga papirom za pečenje da vam se ne dogodi da u nastojanjima da nožem izvadite biskvit iz protvana oštetite isti – sorry Marko :)

Uživajte ! :)