Priprema 10 min

  • Ribu je najbolje očistit na moru ko može,,ili kod kuće…
  • Prvo odrežite peraje sa strane, peraju na hrbatu NE režite nego samo pera odsjecite škarama. Opčenito peraje odsjecite škarama, jednostavnije je. Ne zasjecajte u meso jer tu riba puca kod pripreme.
  • Ribu čistite od ljuske od repa prema glavi, držeći je za rep u posudi sa vodom (tako ljuske neće letit po kuhinji).za čišćenje možete koristiti i školjku neku veliku naprimjer od capesante  ili neke druge …ili na neki štapić zavežete čvrsto par čepova od pive….
  • Zarežite od analnog otvora do škrga, oprezno raširite trbuh i izvadite iznutrice.
  • Škrge možete, ali i ne trebate vaditi. Crnu opnu koja se nalazi između iznutrica i mesa oprezno izgrebite vam (zna bit gorka na pečenoj ribi). 

Sastojci za 1 osobu

    • 5 orada +
kopiraj u svoju shopping listu