Priprema 1h 30 min

Priprema:

  • U posudu prosijati brašno (a i ne morate prosijati) pa dodati sve sastojke i miksati dok se ne napravi kompaktno tijesto.
  • Pustiti tijesto na toplom da udvostruči volumen.
  • Nadošlo tijesto istresti na pobrašnjenu površinu i razvaljati pobrašnjenom oklagijom kao za rolat.
  • Gornju površinu premazati kistom umočenim u rastopljenu masnoću (ovdje je bio biljni mrs, može margarin, maslac, ulje).
  • zarolati i rezati nožem na kriške od 2 cm, te ih redati u uljem premazan lim/kalup (kalup za tortu, promjera 24 cm).
  • Uključiti pećnicu da se ugrije na 200 st. Celzijusa i ostaviti lim sa tijestom na peći da se dotad (dok se pećnica ne ugrije) tijesto još malo digne, te peći na 200 st. Celzijusa nekih 30 minuta,
  • pošpricati vodom i pokriti krpom par minuta ako želite mekšu verziju, a ako želite hrskavo – nema potrebe.

Sastojci za 4 osobe

    • 500 g brašna +
    • 180 ml kiselog vrhnja +
    • 250 ml mlakog mlijeka +
    • 1 čajna žličica rastopljenog maslaca +
    • 1 vrećica suhog instant kvasca/germe +
    • 2 čajne žličice šećera +
    • 1,5 čajna žličica soli (najbolje morske, mljevene) +
    • 1 jušna žlica rastopljene masnoće za premaz +
kopiraj u svoju shopping listu