Priprema 10 min

  • Poželjno je da nabavljate meso gofa koji je preko 10 kg – probajte nabaviti 10 cm od glave prema repu(kičmeni dio), očišćen od kože i kostiju.
  • Takav komad nasolite krupnom soli, popaprite i zalijte s malo maslinovog ulja.
  • Tako pripremljenu ribu zamotajte u prozirnu foliju i stisnite da dobijete oblik salame. Tako i zamrznite ribu.
  • Servirate tanko rezane listove(s rezalice) takve poluzamrznute ribe te ih poslažite na tanjur.
  • Sve polijte s maslinovim uljem, acetom balsamicom ili limunom. Posolite i popaprite prema guštu.
  • Servirajte sa ili bez podloge (preporuka – rikola)

Dobar tek

Sastojci za 1 osobu

    • 6 listova smrznutog gofa +
    • po želji soli +
    • po želji papra +
    • po želji maslinovog ulja +
kopiraj u svoju shopping listu