Priprema 25 min

Zažutiti kapulu, izrezanu na kockice, na maslinovom ulju. Kad kapula uvene dodati pelatu (još bolje ako ima rajčica). Staviti 2/3 izrezanog bijelog luka i petrusimula. Pustiti da se kuha dok rajčica ne omekša i pusti svoje sokove, cca 10-15min.

Staviti ribu, bijelo vino i vodu (u količini da riba pluta, a da je ne prekriju skroz-kao na slici), koncentrat rajčice, ćili papriku izrezanu na sasvim sitno, začiniti po želji (preporuka je dosta soli). Pustiti da kuha cca 15 minuta. Pred kraj kuhanja (5 minuta prije kraja) dodati škampe, staviti ostatak (1/3) bijelog luka i petrusimula.

Sastojci za 4 osobe

    • 800 g miješane bijele ribe +
    • 600 g kapule +
    • cca 10 režnjeva bijelog luka +
    • 1 vezica petrusimula +
    • 600 g pelate +
    • 2 dcl maslinovog ulja +
    • cca 3 dcl bijelog vina +
    • cca 2 dcl vode +
    • 2 žlice koncentrata rajčice +
    • pola male chili paprićice +
    • po želji začini (papar, sol, biljni dodatak jelima) +
kopiraj u svoju shopping listu