Priprema 15 min

Narežite poriluk na dijagonalne ploške, đumbir na sitno i sve propirjajte na tamnom sezamovom ulju. Dodajte batat i prelijte povrtnim temeljcem ili vodom. Kada zavrije dodajte mrkvu i pastrnjak. Kratko kuhajte poklopljeno na laganoj vatri. Kad povrće malo omekša, dodajte prokulice koje ste prerezali napola i još kratko prokuhajte. Povrće se ne smije prekuhati. Dodajte kurkumu. Na kraju dodajte miso, prethodno razmućen u malo juhe. Nakon dodavanja misa juha ne smije uzavreti kako se ne bi uništili enzimi kojima obiluje. Ukrasite narezanim listom peršina ili po želji.

 

Sastojci za 2 osobe

    • 1 manji poriluk +
    • 1-2 žličice tamnog sezamovog ulja +
    • 3 cm korijena đumbira +
    • 1 šalica narezanog batata +
    • 1 žuta mrkva +
    • 1 pastrnjak +
    • 1/2 šalice prokulica +
    • 6 dcl povrtnog temeljca/vode +
    • 2-3 žličice miso paste +
    • 1/2 žličice kurkume u prahu +
kopiraj u svoju shopping listu