Priprema 35 min

  • U posudi pjenjačom istucite bjelanjke dok ne dobijete ne-prečvrstu smjesu.
  • Dodajte šećer u prahu i dobro promiješajte.
  • Dobivenu smjesu prelijte u lim za pečenje (da smjesa prilikom raspoređivanja bude debljine 0,5 cm) koji ste prethodno nauljili i prekrili papirom za pečenje.
  • Stavite u pećnicu i pecite 15-ak minuta na 175 stupnjeva.
  • U posudi promiješajte slatko tučeno vrhnje, šećer u prahu i karamelizirani usitnjeni kikiriki.
  • Nakon što se kora ispekla i prohladila, premažite je kremom od limuna (vidi recept lemon curd) i po njoj rasporedite kremu od tučenog vrhnja i kikirikija.
  • Kreme rasporedite na 3/4 površine kore od bjelanjaka.
  • Po kremastoj površini rasporedite prethodno otopljene smrznute maline (možete staviti svježe) i formirajte roladu.
  • Kada se rolada dobro prohladila u hladnjaku, narežite je na šnite i servirajte sa šlagom i malinama.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je preiprema namirnica, miješanje i pečenje kore. Nije uračunata priprema lemon curda (kreme od limuna).

Sastojci za 4 osobe

    • 4 bjelanjka +
    • 200 g šećera u prahu (za koru) +
    • 175 g slatkog tučenog vrhnja +
    • 25 g šećera u prahu +
    • 50 g ušećerenog kikirikija +
    • 200 g lemon curda +
    • 200 g smrznutih malina +
kopiraj u svoju shopping listu