Priprema 15 min

  • U posudi pomiješajte maslinovo ulje i suncokretovo ulje u omjeru pola-pola.
  • Umiješajte sitno sjeckani luk, sitno sjeckani češnjak, sol, cognac, svježe iscijeđeni sok od naranče, ružmarin i papar.
  • Kada ste sve sastojke dobro promiješali dodajte juneće odreske narezane na komade debljine 3-4 cm, uvaljajte ih u marinadu i ostavite u hladnjaku na minimalno 1h (preporučljivo je 4-5h).
  • Na jako zagrijanoj tavi u koju ste stavili malo ulja, pecite marinirane odreske.
  • Pravilo o duljini pečenje je koliko centimetara debljine odreska, toliko minuta, ali vi pecite kako vam odgovara tj. koliko jako pečene volite.
  • Izvadite ih na tanjur, posolite, popaprite i servirajte.
  • Meso možete poslužiti sa jajetom preko njega na prepečenom kruhu ili po želji.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada. Nije uračunato vrijeme mariniranja.

Sastojci za 2 osobe

    • 1 dl maslinovog ulja +
    • 1 dl suncokretovog ulja +
    • 0,5 glavice luka +
    • 1 češanj češnjaka +
    • po želji soli +
    • 0,5 dl cognac-a +
    • 1 naranča +
    • 1 grančica ružmarina +
    • po želji papra +
    • 500 g junećeg odreska +
kopiraj u svoju shopping listu