Priprema 35 min

  • Počinjemo s prilogom. Na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno sjeckani luk.
  • Nakon što se luk “opusti” tj poprimi zlatno-žutu boju, ubacite u lonac rižu te ju podlijte s malo bijelog vina. Smanjite vatru i povremeno rižu promiješajte te nadolijevajte vodu čim riža upije prethodnu tekučinu. Kroz 15-ak minuta vaša riža će biti gotova.
  • Razvaljajte lisnato tijesto na debljinu cca pola cm.
  • Za umak vam je potreban sitno sjeckani luk kojeg dinstajte na prethodno zagrijanom maslinovom ulju. Na luk ubacite i sjeckane šampinjone koje možete i posoliti kako bi prije ispustili vodu.
  • Kada šampinjoni omekane, zalijte ih s malo bijelog vina te ih popaprite. (Umak je gotov čim ponestane nalivenog vina, tj čim se tekučina ispari.)
  • Meso dobro raširite i rastucite na debljinu cca pola cm te ga začinite soli i paprom. Sada ga možete napuniti sa dobivenim umakom i rikolom. Tako pripremljeno meso “zatvorite” tj zarolajte i potom ga stavite u lisnato tijesto koje također zarolajte.
  • Vrijeme je za pečnicu! Lisnato se treba peči 12-14 min na 200 stupnjeva.
  • Završite rižu ubacivanjem rikole i čim je lisnato pečeno, spremni ste za serviranje!

Nadam se da će Vam se svidjeti recept,

dobar tek ! :)

Sastojci za 4 osobe

  • Prilog - riža

    • malo maslinovog ulja +
    • 200 g luka +
    • 400 g riže +
    • 3,5 dcl bijelog vina +
    • po potrebi vode +
    • pola šake krupno sjeckane rikole +
  • Glavno - meso+lisnato

    • 800 g beefsteak-a +
    • malo soli +
    • malo papra +
    • 500 g lisnatog tijesta +
    • pola šake krupno sjeckane rikole +
  • Umak

    • malo maslinovog ulja +
    • 150 g luka +
    • 200 g šampinjona +
    • malo soli +
    • 1,5 dcl bijelog vina +
    • malo papra +
kopiraj u svoju shopping listu