Priprema 25 min

  • Očišćene šparoge kratko blanširajte u slanoj vreloj vodi.
  • U međuvremenu beefsteak (biftek) posolite i popaprite sa svih strana.
  • Pecite ga na vrućem maslinovom ulju minutu do dvije sa svih strana (ovisno kako pečenog želite).
  • U drugoj tavi na zagrijanom maslinovom ulju kratko popržite sitno sjeckani češnjak i blanširane šparoge.
  • Popaprite ih i posolite te nakon minutu-dvije maknite sa vatre.
  • Beefsteak u međuvremenu stavite u pećnicu i pecite daljnjih 6 do 8 minuta na 200 stupnjeva te ga poslužite uz šparoge i bearnaise umak.

Dobar tek :)

P.s. priprema béarnaise umaka biti će objavljena uskoro

Sastojci za 2 osobe

    • 1 svežanj šparoga +
    • 400 g beefsteak-a +
    • 50 ml maslinovog ulja +
    • 3 češnja češnjaka +
    • prstohvat soli +
    • prstohvat papra +
    • 50 ml béarnaise umaka +
kopiraj u svoju shopping listu