Priprema 30 min

  • U blago zasoljeno brašno stavite maslac i dodajte prethodno aktivirani kvasac koji ste pomiješali sa malo tople vode, malo šećera i maslinovim uljem.
  • Počnite miješati i pomalo ulijevajte mlijeko dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
  • Tijesto/kuglu tada prelijte s malo maslinovog ulja, prekrijte krpom i odložite na toplije mjesto da se diže kojih pola sata do 40 minuta. 
  • Tijesto podijelite na jednake dijelove i oblikujte oblik koji želite.
  • U loncu zakuhajte vodu (cca 2 litre). Dodajte sodu bikarbonu i uronite peciva na 30 sekundi.
  • Peciva izvadite iz vode na papir za pečenje, zarežite malo nožem i pospite krupnom solju.
  • Pecite u pećnici na 190 stupnjeva 20-ak minuta.

Dobar tek!

Sastojci za 4 osobe

    • 150 g oštrog brašna +
    • 250 g glatkog brašna +
    • 50 g maslaca +
    • 1 instant kvasac +
    • 1 dcl vode (za kvasac) +
    • 1 žličica šećera +
    • malo maslinovog ulja +
    • 2 dcl mlijeka +
    • malo soli +
    • 6 žlica sode bikarbone +
    • 2 l vode (za kupanje tijesta) +
kopiraj u svoju shopping listu