Priprema 45 min

  • U posudi, žlicom pomiješajte mljevene orahe, jaja i čvrsti jogurt.
  • Nastavite umješavati redom prašak za pecivo, šećer, usitnjene grožđice i ulje.
  • Tri kore za savijače raširite i međuslojno premažite otopljenim margarinom prije nego ih priljubite jednu uz drugu.
  • Zadnju koru ne premazujte margarinom.
  • Na gornju polovicu kora, žlicom rasporedite smjesu i nožem poprečno razdijelite (prerežite) na 6 jednakih dijelova.
  • Svaki dio od vrha preklapajte “na trokut”, tako da fila bude zatvorena korama.
  • Trokutiće prebacite u lim za pečenje koji ste prethodno premazali otopljenim margarinom.
  • Sve trokutiće prije stavljanja u pećnicu odozgo premažite otopljenim margarinom.
  • Pecite u pećnici oko 25 minuta na 220 stupnjeva, ali svejedno pripazite da vam se baklava ne prepeče jer je vrijeme pečenja ovisno o kvaliteti pećnice.
  • U međuvremenu pustite da se u loncu kuha mješavina vode, šećera i četvrtine limuna (tzv šerbet).
  • Kada je baklava pečena, izvadite je i prelijte šerbetom.
  • Ostavite je hladiti na sobnoj temperaturi 2 sata.
  • Kada u toku hlađenja primijetite da je baklava upila tekućinu, ponovno prelijte šerbetom.
  • Nakon 2 sata baklava je spremna za serviranje.

Dobar tek :)

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica, formiranje i pečenje baklave. Nije uračunato hlađenje.

Sastojci za 8 osoba

  • BAKLAVA

    • 200 g mljevenih oraha +
    • 2 jaja +
    • 125 ml čvrstog jogurta +
    • 1 prašak za pecivo +
    • 1 kg šećera +
    • 25 g grožđica +
    • 1 pakung kora za savijače +
    • 100 g margarina +
  • ŠERBET

    • 2 l vode +
    • 2 limuna +
    • 0,5 kg šećera +
kopiraj u svoju shopping listu