Priprema 2h 37 min

– brašno prosijete, pokretima gracioznim a odlučnim, kao da ste kombajn po horoskopu, kreirate udubinu u koju sunete toplo mlijeko i izmrvite kvasac.
– kad vam se digne, dostojanstveno izbjegnete bezobraznu igru riječima — kad se kvasac digao, okolo-naokolo dodajete sve ostale sastojke (maslac ste se sjetili prethodno otopiti, zar ne? da) i sve to sjedinite u američkom patriotskom fazonu, oliti “e pluribus unum;” zviždukanje/mumlanje/urlanje The Star-Spangled Banner opcionalno, ovisno o muzičkom talentu i/ili političkim inklinacijama, svakako vodeći računa da čak i ako osobno smatrate da lijepo pjevate, uvijek postoji mogućnost da vas je ružno slušati
– e, sad se razbaškarite u samougađajućem tripu — sve brige, bijesove, sjete, razočaranosti, i ostale beskrilne ptice duha transferirajte u jedno živahno miješanje…i to ručno, man’te mikser/vrtolet, vrag mu babu osedl’o! i tako miješajte, miješajte, sve dok tijesto ne postane glatko k’o bebeća guza ili priliv novca na bankovni račun tipičnog Hercegovca.
– parkirajte tijesto na toplikastu lokaciju (think Opatija sredinom petog mjeseca) u trajanju jedne nogometne utakmice sa sve poluvremenom a bez sudačke nadoknade (ionako vazda lažu pa je nemoguće precizirati tu minutažu) i zabavite mozak i ostale relevantne vitalne organe nečim korisnim; e.g. gledanje nogometne utak…uh, ne, rekli smo korisnim–>eto, recimo nešto što već dugo vremena odgađate…ako ste Hercegovac, trknite do banke uplatiti novac od provizije na podmićivanja nogometnih sudaca.
– vrativši se toplikastoj lokaciji gdje počiva vaše živahno smuljano čedo od tijesta, a dosad bi mu se obujam morao makar udvostručiti, razvucite ga i neka je debljina oko 1.25-1.5cm, i formirate 9×6cm pravougaoničiće/pravokutuljke.
– ugrijte ulje, vodite računa da nije prevrelo, i jednu stranu pržite 2min, okrenite na drugu stranu, poklopite, pržite i nju.
– pošto su 2min mala vječnost za kulinarskog genija kao što ste vi, učinite si još jedno samougađanje — stavite fotografije voljene žene/muškarca/kućnog ljubimca/nogometnog suca na slide-show (F11) i guštajte.
– kad vas protupožarni alarm veselim zvukom od koje se prostata/materica ledi obavijesti o zbivanjima u obližnoj kuhinji, samozatajno se nasmijte susjedima (amateri!), a nakon toga širom otvorite nozdrve — ipak je alarmantno stanje u VAŠOJ kuhinji…i prošlo je po’ ure.
– naoružajte se šogunskom sabljom kojom ćete rezati dim, samokontrolom komandosa, uletite u vlastitu kuhiju u antigravitacionom entuzijazmu, nipošto ne gasite vatrenu stihiju vodom, sanirajte sranje koje ste napravili, i konačno posudu stavite na sigurno.
– voilà — dobili ste savršen ćumur/xylanthrax/ugljen, i to potpuno domaći: vaš gorenavedeni kulinarski genij je potvrđen; ako poznajete nekog Škotlanđanina, ponesite mu jedan bokun ćumura/xylanthraxa/ugljena nakon ponoćnih novogodišnjih zvona, ili radite s pederom što vam se hoće; također, uviđate zašto je sudačka nadoknada nezahvalna za prognozirati.
varijanta B, samo za one ili čeličnih živaca ili sa suicidalnim tendencijama: kad se formira ćumur, prebacite ga u ekspres lonac sa puno ulja–>ili ćete poginuti herojskom smrću u kreiranju dijamanata u kućnoj radinosti ili ćete preživjeti i shvatiti da je “Diamonds are forever” kapitalistička propaganda.
varijanta C, jedino za one koji su u šestoj etapi uspjeli odoljeti buljenju u voljeno biće (npr. za razliku od pisca ovih redova — toliko o monstruoznim mu kvalifikacijama, zvjezdicama, uspjesima i ostalim kerefekama i aždajama…cue in Balaš: “kada nisam s’ onom koju voleeeeem”): kad je jedna strana ispržena 2min, isto uradite i sa drugom, pa (ma, ostavi taj F11!) tako zgotovljene krofnice stavite na pek-papir ili neki vrag koji upija masnoću; pospite šećerom, ali samo malo-malkice.
varijanta C:
ukoliko ste izbjegli kreiranje homemade ćumura (pu, bagro bezosjećajna!), prije nego što ih pospete šećerom (yeah, baby, samo malo-malkice), ubrizgajte fil; nakon 4min, prelijte čokoladorgazmičnim prelivom.

fil — vragolaste višnje:
višnje sa šećerom i calvadosom/bijelim rumom kuvajte 13min (18 ako su frigidne, i.e. zaleđene), a u poslednja 2-3min dodajte gustin; ako vam je do dražesne porcije dijabetesa ili bašbaš slatkog okusa, svakako dodajte još šećera; obavezno cugnite onoliko calvadosa/ruma koliko vam je potrebno da vas odvuče od F11 funkcije, odnosno ublaži vam apstinencijalnu krizu.
preliv — čokoladorgazam:
– naparite maslac, čokoladu, kakao, sol, i fiiiino-najfinije sjeckan feferončić.
– u drugoj ćontri povežite jaja sa šećerom i medom/javorovim sirupom ako ste snob.
– kad je čokoladorgazam tik pred formiranje (skontate po sve razdraganijim mjehurićima i sve nezaustavljivijem sjedinjavanju sastojaka), odložite sa vatre i, kako to već valja sa orgazmima, ufurajte jaja — dok cijela masa ne postane jedna supstanca…mhm, kako to već valja sa orgazmima. [napomena muškim: ne, to ne uključuje abnormalno ekifasnu urinatornu ekskurziju i njojzi subsekventnu nokturalnu hibernaciju.]
– kad su krofnice, sa sve ubrizganim vragolastim višnjama, mlakaste, prelijte ih čokoladorgazmom, onako bašbaš velikodušno.

konzumacija:
isključivo prstićima

Sastojci za 1 osobu

  • sastojci/krofnice kao takve

    • 500 grama brašna (bijelo, meko) +
    • 1 čitavo jaje +
    • 2 vrla žumanca/žutanjka +
    • 50 grama šećera +
    • 100 grama maslaca +
    • ¾ žličica soli +
    • 1 korica rendanog/ribanog limuna +
    • 25-30 grama svježeg kvasca +
    • 3 žlice calvadosa/ruma za dezerte +
    • 175 ml punomasnog mlijeka +
    • 7-8 kapi ekstrakta vanile +
    • ½ žličica cimeta u prahu +
  • sastojci/posip

    • 40 grama šećera u prahu +
    • 2 žlice vode +
  • sastojci/fil

    • 330 grama višanja +
    • 2-2¾ žlice gustina +
    • 120 ml calvadosa/bijelog ruma +
  • sastojci/preliv

    • 160 grama neslanog maslaca +
    • 220 grama tamne čokolade (minimalno 60%, maksimalno 70% udjela kakaaa) +
    • 4 žlice kakaa kao takvog +
    • 1 prstohvat soli +
    • 1 srednje velik crveni feferon/čili, obavezno svjež i deportiranih sjemenki +
    • 4 komada jaja što rumenijih žumanjaka +
    • 142 grama šećera +
    • 4 žlice meda [jebotejavorovsirup!] +
    • 1 žlica sokića svježe iscjeđene gorkaste narandže +
    • 12 listića isjeckanih-izmasakriranih-u mulj-reduciranih od metvice +
kopiraj u svoju shopping listu